О чае

Классификация китайского чая. Ферментация чая.

Большинство россиян не подозревает, что кроме черного, зеленого и травяного чая есть другие виды напитка. К слову, их огромное разнообразие. Китайцы насчитали семь  видов чая, которые отличаются друг от друга степенью ферментации и способом приготовления.

Янв 17, 2019

Вопросы о китайском чае

1. -Олег, почему ты предпочитаешь китайский чай?

-Во-первых - это история: китайский чай пьют на протяжении многих веков, он стал традицией и символом.

 2. -Ну а вкусы? Дело же не только в истории!?

Дек 18, 2018

Китайский чай как новогодний подарок.

Предновогодняя суета не за горами. Вы уже придумали, что подарите друзьям, коллегам, членам семьи? Если список идей еще находится на стадии обдумывания, не забудьте внести в него китайский чай. Это отличный подарок на Новый год, за который вам точно будут благодарны.

Ноя 29, 2018

Восхождение на Эльбрус. Часть 1: дорога и акклиматизация.

Голова болит уже больше часа, стук в висках передается в затылок и боль усиливается. В глазах плывет снег, стараюсь медленно поворачивать шею, чтобы посмотреть на карабин с веревкой и не рухнуть из-за головокружения.

Ноя 23, 2018

Моя первая чайная доска!

Это было много лет назад в далеком 2007 году. Чайная церемония казалась такой сложной и непостижимой, что невозможно было представить, как спустя несколько лет буду заваривать чай именно таким способом и иметь в своем обиходе 3 доски, 5 глиняных чайников, несколько десятков пиал и чайных аксессуаров.

Ноя 14, 2018