Команда "ДАЙЧАЙ" делится секретами китайского чая Пуэр.

Сырье для изготовления пуэра выращивают в китайской провинции Юньнань, здесь же работают фабрики, которые изготовливают шу пуэры и шен пуэры.
7 знаменитых китайских пуэрных брэндов:

  • "Даи";
  • "Сягуань";
  • "Мэнхай";
  • "Хайвань";
  • "Чжунча";
  • "Ланхэ";
  • "Шудайцзы".

Провинция Гуандун тоже изготавливает чай пуэр, но мало.

Сырье для изготовления пуэра - чайный лист, который собирают с чайных деревьев. 2700 лет - таков возраст самого старого чайного дерева, которое растет на горе Айлаошань. 18,5 метров - высота дерева, 2,82 м - обхват ствола. Книга рекордов Гиннеса содержит запись о "древнем чайном дереве" с 2001 года.
Шу пуэры и шен пуэры отличаются между собой степенью ферментации и пуэры не закапывают в землю.

Шен ча, что в переводе с китайского означает "сырой", раскладывают в прохладном месте, подвяливают и затем высушиванием останавливают ферментацию. Таким образом, шен пуэры по вкусу больше напоминают зеленый чай, где чувствуются цветочные ароматы, ароматы свежей зелени и пряностей. Цвет настоя у шен пуэров светлый желто-зеленый

Шу ча - "созревший" чай, при изготовлении ферментируют на 100% в специальных кучах, чайный лист темнеет и приобретает сладковатый ореховый вкус, в котором чувствуются нотки сухофруктов, шоколада и древесной коры. Цвет настоя у шу пуэров темный красно-коричневый.

Китайский чай пуэр согревающе воздействует на организм. Пуэр пьют для бодрости, для похудения, чай снижает липиды в крови, что благоприятно сказывается на снижении "плохого холестерина". Чай нормализует кровяное давление и нормализует сахар. О пользе чая команда "ДАЙЧАЙ" рассказала в статье.

Пуэр изготавливают в Китае со времен династии Тан, чай поставлялся в императорский двор и с тех пор, за ним закрепилось название - "Императорский чай". Сегодня в магазине "ДАЙЧАЙ" 70 видов прессованного и рассыпного пуэра.

Купите пуэр в форме блина, кирпичика или точи или 20, 50, 100 грамм чая. Сотрудник магазина бережно отломит, надежно упакует и доставит чай.

Интернет-магазин чая "ДАЙЧАЙ" предлагает две специальных акции бесплатной доставки пуэра и товаров магазина:
1) Купить пуэр в Краснодаре или товары на сумму 1500 рублей с бесплатной доставкой в день заказа.
2) Купить пуэр из другого региона России или товары на сумму 3500 рублей с бесплатной доставкой в Ваш регион.

Пуэр заслужил уважение чайных ценителей и зацепит Вас.
Звоните, заказывайте. Мы рады Вам.

Интернет магазин чая "ДАЙЧАЙ" делится своими наблюдениями о чае пуэр и рецептами варки пуэров:

Польза чая
Как заварить пуэр?
Классификация китайского чая
Варим пуэр на молоке
Энергетик из пуэра