Шу Пуэр Y671, 100 г/банка, 2022 год, ч/ф Чжунча - 100 гр.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2022 год
Тип фракции чайного листа: крупный лист
Материал упаковки: бумажный пакет внутри жестяной банки

О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: соленый, ноты грибов, влажного мха
Внешний вид: светло-коричневый лист средних размеров
Цельность листа: лист сохранил свою структуру

О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: без горечи, терпкий, вязкий, древесный
Аромат готового чая: сладкий, с грибными оттенками
Цвет настоя: от рубинового к глубокому черному 
Послевкусие: вязость, терпкость

ДЕГУСТАЦИЯ ШУ ПУЭРА Y671

Открываем чайную упаковку и первым делом удивляемся насыщенному, необычному аромату: на поверхности ощущаем нечто соленое, а уже через пару секунд находим ассоциацию с ароматом грибов. Очень легкий, но ощутимый оттенок. А еще через пару секунд выходит тонкая сладость.
На глиняный чайник в 200мл мы используем 10гр сухого листа и литр воды в 90°. Промываем заварку и знакомимся с ароматом мокрого сырья - оттенки остались теми же, разве что сладость стала более интенсивной.
Первый пролив завариваем всего 20 секунд, чтобы оценить яркость вкуса. Настой получается светло-рубиновым, с нежным, сладким ароматом и бархатистым, даже маслянистым, телом. Уже с первого пролива ощущается главная вкусовая основа этого шу - грибы. 
Второму проливу даем настояться около 40 секунд, вкусовые оттенки остаются теми же. Настой значительно потемнел, но при этом не появилось особой крепости. Поэтому третий пролив оставляем на минуту. Сливаем, пробуем и понимаем, что для этого чая минута в чайнике - иделальное время. В настое появляется глубина, благородная терпкость, в послевкусии на языке чай вяжет. Но при этом не развивается горечь, которая могла бы перебить основные оттенки.
Дальше проверяем, можно ли перезаварить этот чай, поэтому четвертый пролив оставляем на полторы минуты. Ответ - нет. Настой остается ровным, в нем не появляется неожиданных вкусовых нот, даже если вы случайно оставите его заварку в воде на пару минут. Вместе с грибами ощущается легкая древесность во вкусе, из-за чего в целом при чаепитии складывается лесная атмосфера. 
Пятый пролив завариваем также полторы минуты. Здесь вкус становися уже мягче и бледнее. К этому моменту мы пролили ровно литр воды и получили чудесный, ровный, грибной шу пуэр, который создан для ежедневных чаепитий. Он совсем неприхотлив, поэтому отлично подойдет для настаивания в термосе, а также станет приятным спутником в походах и поездках. 
Ставьте чайник и приятных чаепитий!