Зеленый чай Лунцзин (Колодец дракона) - 20 гр.

200,00
( 1 отзыв )
Наименование чая : ЛунцзинЗначение : Колодец драконаКлассификация чая : Зеленый чайФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 00341

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2020 год
Тип фракции чайного листа: крупный лист


ДЕГУСТАЦИЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ "ЛУН ЦЗИН"
Для дегустации использовал гайвань вместимостью 150 мл., сливник, сито, стеклянную пиалу с двойными стенками, чайную доску, и, конечно, 5 грамм зеленого чая Лун Цзин. Сразу признаюсь, пил его до этой дегустации очень много и достаточно разнообразными способами: в колбах, причем разных, в типоте, а также заваривал в обычном керамическом литровом чайнике классическим способом. Пил его в утреннее, дневное и вечернее время.

Сейчас выбрал самый оптимальный для себя вариант - гайвань. Буду пить проливом. Почему для него удобна гайвань? Зеленый чай, и Лунзин не исключение, имеет очень нежный и гибкий листик, который при заваривании так плотно прилегает друг к другу, что может перекрывать слив, особенно там, где он очень ограничен. Гайвань позволяет контролировать слив крышкой так, как это требуется для оптимального и быстрого слива готового напитка. Это очень важно, кто пьет зеленый чай проливом знает, что зеленый чай очень быстро настаивается, и даже самая небольшая передержка по времени, может дать горечь. Но, если Вы все сделали вовремя, то Лунцзин Вас наградит своим нежным и приятным вкусом.

Итак, с помощью гайвани я пролил через 5 грамм чая 1,2 литра кипятка. Сразу предупрежу, здесь не нужно никаких продолжительных настаиваний. Залили чайный лист кипятком, накрыли гайвань крышкой и сразу сливать. По крайней мере при этой пропорции чая и таком объеме гайвани. Чуть передержал, получил горьковатый вкус. Но если все сделано правильно, то этот чай способен на многое. Во-первых, эта зелень во вкусе, нотки весны, травы и цветов. Он по-настоящему весенний нежный чай. Послевкусие приятное с небольшой сладостью. Цвет настоя светлый прозрачный, слегка золотистый. И что мне еще нравится, он очень хорошо утоляет жажду.

Отметил для себя интересное чайное состояние. Сел пить чай с одним настроением - просто рабочим, к окончанию чаепития, сам незаметил, как появилась бодрость и свежесть в теле, несмотря на то, что уже почти 21.00. Думаю, что после выпитого чая вечер точно будет активным и бодрым.

Ну что, Лунцзиню зачет, а Вам приятного чаепития и здоровья!


ЛЕГЕНДА О ЧАЕ "ЛУНЦЗИН"
Один из самых знаменитых видов зеленого чая Лун Цзин, в переводе с китайского "Колодец дракона", имеет лист плоской формы. По легенде, император Цянь Лун (1711 - 1799 гг. - династия Цин) останавливался в Лунцзине и положил листья зеленого чая в книгу, так они стали плоскими. Местные чайные мастера решили повторить за императором и стали делать плоский зеленый чай.


ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ
Страна-изготовитель чая: Китай
Место изготовления чая: Ханчжоу, провинция Чжэцзян
Чайная фабрика: фермерское производство


О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: свежий, яркий, травянисто-цветочный
Внешний вид: отборные, крупные, плоские, блестящие почки фисташково-зеленых оттенков
Цельность листа: лист сохранил свою структуру


О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: тонкий, сочный и сладкий, маслянистый, с легкой ягодной кислинкой
Аромат готового чая: нежный, орехово-цветочный
Цвет настоя: прозрачный, очень светлого виноградного оттенка
Послевкусие: освежающее, сочное


РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Температура воды: 75-85 градусов
Порция чая: 3-6 грамм
Рекомендуемая посуда: гайвань, колба
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 6-7
Другие способы заваривания: супер-колба, типот


РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ
Команда "ДАЙЧАЙ" рекомендует хранить зеленый чай в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.

Вес Чая:
Цена:200,00 ( 20 гр. )
В корзину
Купить сразу

Добавить отзыв

Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.

1 отзыв для Зеленый чай Лунцзин (Колодец дракона)
Анастасия Лукьяненко10 июля 2019

Этот чай не любит больших температур, если его обжечь, то дает горечь в послевкусии. Если же заварить его не кипятком, а примерно 75°С, то настой получается очень нежного, травянистого вкуса, при этом он не похож на многие зеленые чаи, есть в нем своя изюминка. Проливы держит хорошо, в заварнике проливала по 4-5 раз. Вкусный, легкий и ароматный!