Улун Габа Алишань Топаз - 8 гр.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2023 год
Тип фракции чайного листа: крупный лист
Содержание ГАМК: 179 мг/100г
Cтепень ферментации 50%
Прожарка легкая
О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: сладкий, с хлебными, шоколадными нотами
Внешний вид: темный лист, скрученный в тугие жгутики
Цельность листа: лист сохранил свою структуру
О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: терпкая сладость, ноты свежей зелени на первых проливах, далее выраженная печеность и жженость
Аромат готового чая: насыщенный, переливается от травянистого к печеному, слегка жареному
Цвет настоя: от светло-желтого к карамельному
Послевкусие: долгое, слегка терпкое
ДЕГУСТАЦИЯ УЛУНА ГАБА ТОПАЗ
В аромате сухой заварки явные хлебобулочные нотки, чуть сладковатые. В горячей гайвани к сладости добавляется легкий кислый оттенок, классический для габы. В аромате мокрой заварки уже не остается сладости, добавляются намеки на травянистость, а хлебные нотки переходят в легкую печеность.
Первый пролив настаиваем 20 секунд и на выходе получаем очень светлый желтый оттенок настоя, напоминающий светлый мед. В аромате чая доминируют нотки свежей зелени, но глубже отзываются печеность со сладостью. Скорее всего, они выйдут на поверхность при более длительном заваривании. Вкус получился очень легким и невесомым, с мягкой сладостью, все благодаря легкой прожарке.
Второй пролив завариваем чуть дольше, 50 секунд. Настой темнеет, переходит в карамельный цвет. В аромате ожидаемо становится меньше "травы" и больше печеностей. Здесь в чае наконец просыпается известная легкая кислинка с легкой терпкостью в послевкусии. Если вам понравится более нежный вариант первого пролива, то это легко можно скорректировать временем настаивания.
Третий пролив завариваем также 50 секунд. Настой по вкусу стабилен, единственное отличие - этот пролив у нас случайно остыл. Очень часто у остывшего чая появляется неприятная горечь, но не у Топаза, он остался таким же приятным, так что подозреваем, он отлично подойдет для холодного заваривания.
Четвертый и пятый проливы заваривали по минуте, настой стал светлеть, а во вкусе постепенно уходила жженость, при этом оставался хлебный оттенок и сладость. Для чаепития использовали 7гр сухой заварки на гайвань в 150мл. Советуем использовать воду в 95°, чтобы получить насыщенные вкус и аромат.
Топаз уже на втором проливе приятно согрел и расслабил. Мягкие вкус и аромат не раздражают рецепторы, что понравится любителям светлых чаев. При этом вкус насыщенный, так что будет понятен и начинающим чаеманам, которые только начинают знакомство с габа чаем.
Выбирайте любимую пиалу и заваривайте габу Топаз. Приятного чаепития!
Страна-изготовитель чая: Тайвань
Место изготовления чая: Гора Алишань, остров Тайвань
Высота сбора: 1000 метров
Чайная фабрика: фермерское производство
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Температура воды: 95-100 градусов
Порция чая: 7 грамм
Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 6-7
Другие способы заваривания: колба, супер-колба, типот
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ ЧАЯ УЛУН
Команда "ДАЙЧАЙ" рекомендует хранить чай улун в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.
Добавить отзыв
Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2023 год
Тип фракции чайного листа: крупный лист
Содержание ГАМК: 179 мг/100г
Cтепень ферментации 50%
Прожарка легкая
О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: сладкий, с хлебными, шоколадными нотами
Внешний вид: темный лист, скрученный в тугие жгутики
Цельность листа: лист сохранил свою структуру
О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: терпкая сладость, ноты свежей зелени на первых проливах, далее выраженная печеность и жженость
Аромат готового чая: насыщенный, переливается от травянистого к печеному, слегка жареному
Цвет настоя: от светло-желтого к карамельному
Послевкусие: долгое, слегка терпкое
ДЕГУСТАЦИЯ УЛУНА ГАБА ТОПАЗ
В аромате сухой заварки явные хлебобулочные нотки, чуть сладковатые. В горячей гайвани к сладости добавляется легкий кислый оттенок, классический для габы. В аромате мокрой заварки уже не остается сладости, добавляются намеки на травянистость, а хлебные нотки переходят в легкую печеность.
Первый пролив настаиваем 20 секунд и на выходе получаем очень светлый желтый оттенок настоя, напоминающий светлый мед. В аромате чая доминируют нотки свежей зелени, но глубже отзываются печеность со сладостью. Скорее всего, они выйдут на поверхность при более длительном заваривании. Вкус получился очень легким и невесомым, с мягкой сладостью, все благодаря легкой прожарке.
Второй пролив завариваем чуть дольше, 50 секунд. Настой темнеет, переходит в карамельный цвет. В аромате ожидаемо становится меньше "травы" и больше печеностей. Здесь в чае наконец просыпается известная легкая кислинка с легкой терпкостью в послевкусии. Если вам понравится более нежный вариант первого пролива, то это легко можно скорректировать временем настаивания.
Третий пролив завариваем также 50 секунд. Настой по вкусу стабилен, единственное отличие - этот пролив у нас случайно остыл. Очень часто у остывшего чая появляется неприятная горечь, но не у Топаза, он остался таким же приятным, так что подозреваем, он отлично подойдет для холодного заваривания.
Четвертый и пятый проливы заваривали по минуте, настой стал светлеть, а во вкусе постепенно уходила жженость, при этом оставался хлебный оттенок и сладость. Для чаепития использовали 7гр сухой заварки на гайвань в 150мл. Советуем использовать воду в 95°, чтобы получить насыщенные вкус и аромат.
Топаз уже на втором проливе приятно согрел и расслабил. Мягкие вкус и аромат не раздражают рецепторы, что понравится любителям светлых чаев. При этом вкус насыщенный, так что будет понятен и начинающим чаеманам, которые только начинают знакомство с габа чаем.
Выбирайте любимую пиалу и заваривайте габу Топаз. Приятного чаепития!
Страна-изготовитель чая: Тайвань
Место изготовления чая: Гора Алишань, остров Тайвань
Высота сбора: 1000 метров
Чайная фабрика: фермерское производство
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Температура воды: 95-100 градусов
Порция чая: 7 грамм
Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 6-7
Другие способы заваривания: колба, супер-колба, типот
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ ЧАЯ УЛУН
Команда "ДАЙЧАЙ" рекомендует хранить чай улун в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.
Добавить отзыв
Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.