Белый чай Белое безмолвие, 200 г/блин, 2023 год, Pin Wu Cha - 200 гр.

Изготовлен из сырья, что растет в экологически чистом саду на высоте 2200 м.

Внешний вид блина говорит нам о содержании большого количества почки и немалого количества листьев разных оттенков зелёного. 

Ознакомившись с ароматом сухого листа, сразу слышим классический запах березового веника, который дополняется цветочно-фруктовыми нотами.  

Дегустировать чай будем методом пролива в гайвани. Берём 5 грамм чая и 1 литр воды, температура которой составляет 75°.

Сливая первый пролив, чай дарит нам аромат яблочного варенья, который сменяется на аромат жасминового дерева и зеленой травы. 

Цвет настоя стремительно перетекает от светло-жёлтого, к насыщенно-желтому.

Второй пролив выдерживаем 10 секунд и приступаем к дегустации, с каждым последующим проливом добавляя по 5 секунд.

Анализируя вкус, акцент падает на свежесть и медовую сладость в послевкусии. При внимательном чаепитии начиная с третьего пролива ярко ощущается кислинка, присущая зелёному яблоку. Появляется лёгкая сливочность и маслянистость. Каждый новый пролив интригует, ведь он влечет за собой новые вкусовые спектры, которые так и хочется быстрее разгадать. Белое безмолвие - чай, который не оставит равнодушным и подарит большой спектр вкусовых ощущений и положительных эмоций. Приятного чаепития!