Шу пуэр Отборный гунтин, 357 г/блин, 2016 год, ч/ф Гу И - 357 гр.

Дата изготовления: 2016 год
Тип фракции чайного листа: молодой лист, почка
Материал упаковки: бумажная от производителя

О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: тонкий, почти неощутимый, соленый
Внешний вид: темный лист с добавлением рыжей почки
Плотность прессовки: средняя плотность, рекомендуем использовать пуэрное шило

О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: обволакивающий, без ярких акцентов, в основе древесно-землистые ноты, по краям языка раскрывается легкая кислинка
Аромат готового чая: бархатный, древесный
Цвет настоя: от рубинового к черному
Послевкусие: мягкое, немного вяжущее

ДЕГУСТАЦИЯ ШУ ПУЭРА "ОТБОРНЫЙ ГУНТИН"

Засыпаем в чахэ 10гр пуэра и знакомимся с ароматом сухого листа. Он очень тонкий, совсем незаметный. Только через время удается выудить лёгкие, солоноватые оттенки. Пересыпаем чай в глиняный чайник 200мл и промываем лист. Мокрый, теперь он выдает четкий аромат, соленый оттенок стал ощутимее, появилась классическая древесность.

Первый пролив настаиваем всего 30 секунд - у нас блинчик легко распался на отдельные листья, поэтому подозреваем, что он будет завариваться быстро. Сливаем светло рубинового оттенка настой, и по нему понимаем, что чаю можно дать еще настояться. Хотя вкус проснулся уже на этом этапе - мягкий, древесный, тело чая обволакивает язык и оставляет после себя приятную терпкость.

Следующий пролив решаем сразу настоять 2 минуты. И это как раз нужное время для этого чая. Настой получается глубоким черным, во вкусе появляется акцентная горчинка, характерная для гунтинов, напоминающая кофейную. Она не перебивает вкус и гармонирует со всеми остальными нотами. Тело чая по консистенции напоминает топленое молоко - оно не настолько густое, но и не пресное, так что язык не скучает.

Третий пролив также выдерживаем 2 минуты, вкусовая основа сохраняется та же. К четвертому проливу смягчается горечь, но чай не становится пресным, основные вкусовые оттенки остаются.

По итогу мы сделали 5 проливов, через заварку пропустили ровно литр насыщенного, ровного чая, что подарил приятное чувство проснувшейся энергии. Отборный гунтин понравится любителям крепких чаев, он отлично подойдет как для проливов, так и для заваривания в термосе, что сразу делает его универсальным чаем.

Ставьте чайник и готовьтесь к приятному чаепитию!