Шен Пуэр Гу Шу (с 500-летних деревьев), выдержка 8 лет - 50 гр.
Чай из Таиланда, приготовленный по технологии шен пуэра
О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: копченый, соленый, слегка старый, с очень лёгкой сливовой нотой
Внешний вид: тёмно-серый лист, скрученный вдоль
Цельность листа: лист сохранил свою структуру
О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: на первых проливах сладкий и нежный, с последующими вкус становится все более насыщенным, с нотами копчености и старости
Аромат готового чая: соленый, морская вода
Цвет настоя: карамельный, медовый
Послевкусие: вязкое, ненавязчивое
ДЕГУСТАЦИЯ ШЕН ПУЭРА ГУ ШУ
На гайвань в 120мл мы используем 3гр сухого листа. Лист крупный, поэтому намеренно кладем мало. Сухой чай в горячей гайвани насыщенно пахнет копчёностями, акцентами идут ноты сигарет и блеклая трухлявость.
Первый пролив держим около 20 секунд. Шен Гу Шу очень "спокойный", не уходит резко в горечь, поэтому его можно не сливать сразу же. Аромат готового настоя совсем отличается от аромата листа. Ничего похожего на копченость, сигареты и старость в нем нет, только нежная сладость. Вкус такой же сладкий, фруктовый, очень нежный. Тело чая маслянистое, жидкость будто обволакивает язык, а в послевкусии в горле остается легкая вязкость.
Ко времени заваривания второго пролива мы добавили 10 секунд. Цвет настоя стал более насыщенным, медовым. Здесь вкус стал крепче, на языке играет меньше сладости и чувствуются очень легкие нотки копчености. Аромат настоя напоминает морскую воду из-за сочетания соленых нот.
Третий пролив точно также завариваем на 10 секунд дольше. И вновь вкус приближается к тому, что мы ощущали в аромате: раскрывается старость и трухлявость, но не такая прямая и яркая, как в шу пуэрах. Здесь она отражается лишь в полутонах, будто "изысканная" старость.
На всех последующих проливах мы продолжали понемногу увеличивать время и ни разу не передержали чай до горечи. Выпили около 6ти проливов, но чай полностью не испили - он способен выдержать еще как минимум несколько проливов.
На протяжении всего чаепития использовали воду 75-80°. Благодаря тому, что нежный лист не был обожжен кипятком, чай так плавно и интересно менялся от пролива к проливу.
Это безусловно интереснейший чай, который станет для вас открытием и запомнится надолго благодаря сочетанию нежной сладости с нотками сигарет и копчености. Невозможно? Проверьте. Обязательно порадуйте себя или дорогого вам человека долгим чаепитием с Гу Шу Шеном.
Удивительных чаепитий!
Добавить отзыв
Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.
Чай из Таиланда, приготовленный по технологии шен пуэра
О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: копченый, соленый, слегка старый, с очень лёгкой сливовой нотой
Внешний вид: тёмно-серый лист, скрученный вдоль
Цельность листа: лист сохранил свою структуру
О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: на первых проливах сладкий и нежный, с последующими вкус становится все более насыщенным, с нотами копчености и старости
Аромат готового чая: соленый, морская вода
Цвет настоя: карамельный, медовый
Послевкусие: вязкое, ненавязчивое
ДЕГУСТАЦИЯ ШЕН ПУЭРА ГУ ШУ
На гайвань в 120мл мы используем 3гр сухого листа. Лист крупный, поэтому намеренно кладем мало. Сухой чай в горячей гайвани насыщенно пахнет копчёностями, акцентами идут ноты сигарет и блеклая трухлявость.
Первый пролив держим около 20 секунд. Шен Гу Шу очень "спокойный", не уходит резко в горечь, поэтому его можно не сливать сразу же. Аромат готового настоя совсем отличается от аромата листа. Ничего похожего на копченость, сигареты и старость в нем нет, только нежная сладость. Вкус такой же сладкий, фруктовый, очень нежный. Тело чая маслянистое, жидкость будто обволакивает язык, а в послевкусии в горле остается легкая вязкость.
Ко времени заваривания второго пролива мы добавили 10 секунд. Цвет настоя стал более насыщенным, медовым. Здесь вкус стал крепче, на языке играет меньше сладости и чувствуются очень легкие нотки копчености. Аромат настоя напоминает морскую воду из-за сочетания соленых нот.
Третий пролив точно также завариваем на 10 секунд дольше. И вновь вкус приближается к тому, что мы ощущали в аромате: раскрывается старость и трухлявость, но не такая прямая и яркая, как в шу пуэрах. Здесь она отражается лишь в полутонах, будто "изысканная" старость.
На всех последующих проливах мы продолжали понемногу увеличивать время и ни разу не передержали чай до горечи. Выпили около 6ти проливов, но чай полностью не испили - он способен выдержать еще как минимум несколько проливов.
На протяжении всего чаепития использовали воду 75-80°. Благодаря тому, что нежный лист не был обожжен кипятком, чай так плавно и интересно менялся от пролива к проливу.
Это безусловно интереснейший чай, который станет для вас открытием и запомнится надолго благодаря сочетанию нежной сладости с нотками сигарет и копчености. Невозможно? Проверьте. Обязательно порадуйте себя или дорогого вам человека долгим чаепитием с Гу Шу Шеном.
Удивительных чаепитий!
Добавить отзыв
Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.