Габа Джек Пот (Мастер Джек) - 50 гр.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2024 год

О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: спокойный, цветочный, сладкий, весенний с нотами сладких вяленых томатов
Внешний вид: полускрученный зеленый светлый и темный лист на веточке
Цельность листа: лист сохранил свою структуру

О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: нежный и свежий вкус светлого тайваньского улуна, цветочный . С проливами раскрываются мягкая кислинка с умеренной горечью
Аромат готового чая: сохраняется цветочный легкий аромат, добавляется характерная кислинка, с проливами появляется хлебный, печеный акцент. Во вкусе проявлется томатный сок с солью, жареные овощи со сладкими приправами, тёплая выпечка с мёдом, кисловато-сладкие винные нотки забродивших ягод.
Цвет настоя: ярко-золотой, с проливами темнеет
Послевкусие: мягкое, терпковатое, долгое. Воздействие яркое, мощное.

ДЕГУСТАЦИЯ ЧАЯ ГАБА ДЖЕК ПОТ

Эта габа - самый настоящий "джек пот" для любителей тайваньских улунов! 
Чайное сырье в виде полускрученного темно-зеленого листа на веточке, в запахе сухой заварки доминирует свежая зелень, все это скорее напоминает светлые тайваньские улуны, нежели привычную нам габу. 
Для заваривания подготавливаем типот, литр воды 95° и 7 грамм чая. В согретой посуде лист отдает яркий, характерный аромат улунов, ассоциируется с необработанной тыквенной семечкой. Обязательно промываем чай, сливая "нулевой" пролив, и начинаем чаепитие. 
В запахе готовой заварки раскрываются ноты, характерные для классической габы - легкая копченность, печенность, мягкая ягодная кислинка. Но при этом сохраняется характерный акцент улуна, и благодаря этому получается необычное сочетание. 
На вкус настой получается очень цветочным, весенним. Но на 2-3 проливе раскрывается ощутимая горечь, которая плавно растекается по всему языку и через несколько секунд переходит в сладость.  
Вместе с горечью появилась интересная особенность этого чая: если пить его совсем маленькими глотками, настой так взаимодействует со вкусовыми рецепторами, что чай кажется очень горьким. Но, если делать глоток больше, то горечь становится мягкой и не остается в послевкусии. 
К 3-4 проливу запах заварки стал более классическим для габы. Доминирующим стал печеный, хлебный аромат, который, если попытаться найти ассоциацию, похож на поджаренную, но непережаренную верхушку белого хлеба.  
7 грамм отлично выдержали ровно 1 литр воды. Джек Пот удивительно гармонично сочетает в себе изюминки светлых и темных улунов, выдавая совсем новое вкусовое разнообразие. Настоятельно рекомендуем заваривать этот чай способом пролива, чтобы распробовать все его состояния и нюансы. Но вы также всегда можете заварить габу любым для вас способом, она всегда подарит удовольствие ее ценителям. Приятного расслабления!