Настоящий китайский чай

Китай - родина всего чая на планете

Учеными ботаниками давно доказано, что именно китайский чай является прародителем чая, который выращивают в других странах мира.

Китайский чай был обнаружен человеком более трех тысяч лет назад на Юго-Западе Китая в провинции Юньнань. Но зародились чайные кусты более 60 млн. лет назад. В Юньнани до сих пор существуют древние чайные деревья, возраст которых сегодня оценивается в 1700-2700 лет. Все эти виды охраняются государством Китая.

Всего в мире выявлено двадцать три рода и триста восемьдесят видов растений чая, а китайского чая в самом Китае насчитывается почти 70% из них - 260 видов и 15 родов, как уже видно, это большинство растений всего мира. Именно скопление древних чайных кустов в одном месте на юге Китая и явилось одной из гипотез установления родины чая.

Китайский чай был отнесен к роду «камелия». Разновидность климата Юньнани - тропический, субтропический и умеренный, способствовали развитию различных видов кустов китайского чая, с большим, маленьким и средним листом, а также с разнообразным размером самого куста: от небольшого кустика высотой не более метра, до чайного дерева высотой 25 метром и диаметром ствола более 1 метра. Китайский чай выращивают и производят и в других провинциях Китая: Сычуань, Хубэй, Шэнси, Гуанси, Гуйчжоу, Хунань, Фуцзянь, Цзянси, Аньхой, Цзянсу, Гуандун, Юньнань и других местах.

Химия китайского чая

Чайный лист уникальный по химическому составу. Химические вещества и соединения китайского чая перепрыгивают отметку 300 единиц. Неорганические вещества чайного листа содержатся в объеме от 3 до 7%, органических веществ в чае более 93%.

Чайный лист содержит фосфор, калий, магний, серу, марганец, элементы фтора и алюминия, кальция и натрия, железа, меди и цинка. Всего в китайском чае насчитывается 27 неорганических элементов.

В чайном листе есть и органические вещества, такие как: белки, жиры, углеводы, алкалоиды, различные аминокислоты и полифенолы, органические кислоты, эфиры и пигменты, а также витамины.

Такой богатый химический состав чая позволяет называть его уникальным растением, из которого получают напиток с огромным разнообразием вкусов и ароматов.

В «Поднебесной» производится 7 основных видов чая, а названия чая, которые изготавливают чайные фабрики и фермеры Китая, невозможно пересчитать, их тысячи.

Заказать китайский чай

в интернет-магазине «ДАЙЧАЙ» можно в несколько кликов, а наши сотрудники отправят заказ на Ваш адрес в любой регион России в надежной упаковке. У нас также предоставляется бесплатная доставка чая. Например, купить китайский чай в Краснодаре и получить его с бесплатной доставкой можно в день заказа при покупке от 1500 рублей. А для жителей других регионов мы бесплатно доставим китайский чай при покупке от 3500 рублей.

Китайский чай - напиток, который достоин внимания, наслаждайтесь моментом…