Китайский чай

Настоящий китайский чай

Китай - родина всего чая на планете

Учеными ботаниками давно доказано, что именно китайский чай является прародителем чая, который выращивают в других странах мира.

Китайский чай был обнаружен человеком более трех тысяч лет назад на Юго-Западе Китая в провинции Юньнань. Но зародились чайные кусты более 60 млн. лет назад. В Юньнани до сих пор существуют древние чайные деревья, возраст которых сегодня оценивается в 1700-2700 лет. Все эти виды охраняются государством Китая.

Всего в мире выявлено двадцать три рода и триста восемьдесят видов растений чая, а китайского чая в самом Китае насчитывается почти 70% из них - 260 видов и 15 родов, как уже видно, это большинство растений всего мира. Именно скопление древних чайных кустов в одном месте на юге Китая и явилось одной из гипотез установления родины чая.

Китайский чай был отнесен к роду «камелия». Разновидность климата Юньнани - тропический, субтропический и умеренный, способствовали развитию различных видов кустов китайского чая, с большим, маленьким и средним листом, а также с разнообразным размером самого куста: от небольшого кустика высотой не более метра, до чайного дерева высотой 25 метром и диаметром ствола более 1 метра. Китайский чай выращивают и производят и в других провинциях Китая: Сычуань, Хубэй, Шэнси, Гуанси, Гуйчжоу, Хунань, Фуцзянь, Цзянси, Аньхой, Цзянсу, Гуандун, Юньнань и других местах.

Химия китайского чая

Чайный лист уникальный по химическому составу. Химические вещества и соединения китайского чая перепрыгивают отметку 300 единиц. Неорганические вещества чайного листа содержатся в объеме от 3 до 7%, органических веществ в чае более 93%.

Чайный лист содержит фосфор, калий, магний, серу, марганец, элементы фтора и алюминия, кальция и натрия, железа, меди и цинка. Всего в китайском чае насчитывается 27 неорганических элементов.

В чайном листе есть и органические вещества, такие как: белки, жиры, углеводы, алкалоиды, различные аминокислоты и полифенолы, органические кислоты, эфиры и пигменты, а также витамины.

Такой богатый химический состав чая позволяет называть его уникальным растением, из которого получают напиток с огромным разнообразием вкусов и ароматов.

В «Поднебесной» производится 7 основных видов чая, а названия чая, которые изготавливают чайные фабрики и фермеры Китая, невозможно пересчитать, их тысячи.

Заказать китайский чай

в интернет-магазине «ДАЙЧАЙ» можно в несколько кликов, а наши сотрудники отправят заказ на Ваш адрес в любой регион России в надежной упаковке. У нас также предоставляется бесплатная доставка чая. Например, купить китайский чай в Краснодаре и получить его с бесплатной доставкой можно при покупке от 2000 рублей, для жителей других регионов мы бесплатно доставим китайский чай при покупке от 2000 рублей "Почтой России" или курьерской службой по тарифам перевозчика.

Китайский чай - напиток, который достоин внимания, наслаждайтесь моментом…