Хун Маофэн (Почка + Лист), 50 гр

242,00
( 1 отзыв )
Наименование чая : Хун МаофэнРоссийская классификация чая : Черный чайКитайская классификация чая : Красный чайФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 00251

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2018 год
Тип фракции чайного листа: крупный лист


ДЕГУСТАЦИЯ ЧАЯ "ХУН МАОФЭН"
Так повелось, что дегустацию я провожу с чаем, который я хорошо знаю, т.е. пил его уже не первый раз, но всегда стараюсь уловить что-то новое во вкусовых ощущениях или чайном состоянии.

Для дегустации использовал 5 грамм чайного листа и стеклянную колбу. Итак, по сухому листу: листики и почки, закручены в небольшие жгутики, достаточно нежные, с рыжей ворсинкой.

После того, как помыл кипятком чай, включил таймер и сейчас опишу точную хронологию заваривания. При первой проливке настаивал чай 20 секунд. Вторая проливка чая - 30 секунд. Третью проливку уже пришлось подождать и настаивать 1 минуту. Натаивание чая в четвертой проливке было 1 минуту 20 секунд. Пятая проливка - максимальный настой по времени - выжал все что есть.

Цвет настоя темно-коричневый, слегка красноватый. Вкус хлебный и немного медовый. Чай становится терпким при интенсивном настаивании, тут же проявляется крепость и насыщенность. От проливки к проливке вкус существенно не меняется, чай не спешит отдавать вкус сразу. Чай не имеет претензий на премиум, но очень хороший для своей цены. Можно пить каждый день. Кислинка не появляется, наоборот, можно уловить некоторую сладость в послевкусии, очень тонкую.

Вывод: для себя бы его использовал в качестве чая на каждый день, но увеличил бы для него порцию до 6-7 грамм на одно заваривание. Подойдет для классического "русского" заваривания в большом керамическом чайнике "на всю семью". Думаю, что этот чаек можно даже сварить, при этом нужно помнить, при варке такого чая, обязательно появится небольшая горчинка, которая даст свою изюминку.

Итак, чаю зачет, а Вам здоровья и приятного чаепития!


ПРОИСХОЖДЕНИЕ ЧАЯ
Страна-изготовитель чая: Китай
Место изготовления чая: Провинция Юньнань
Чайная фабрика: фермерское производство


О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: интенсивный, фруктово-пряный
Внешний вид: крупные, изогнутые жгутики рыжих почек, покрытых золотистым пушком
Цельность листа: лист сохранил свою структуру


О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: сочный, скользящий, достаточно тонкий, шелковистый, с освежающей лимонной кислинкой
Аромат готового чая: теплый, фруктово-цветочный
Цвет настоя: прозрачный, оттенка лесного ореха
Послевкусие: приятное, бархатистое


ЧАЙНОЕ СОСТОЯНИЕ
Мощное, бодрое. Мысли сконцентрированы. Голова свежая. 


РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Температура воды: 95-100 градусов
Порция чая: 6-10 грамм
Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 6-7
Другие способы заваривания: заварочный чайник, термос, варка, колба, супер-колба, типот


РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ КРАСНОГО ЧАЯ
Команда "ДАЙЧАЙ" рекомендует хранить красный чай в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.

Вес Чая:
242,00 
В корзину
Купить сейчас

Добавить отзыв

Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.

1 отзыв для Хун Маофэн (Почка + Лист)
Олег Изотов17 октября 2019

Проливал этот красный чай в заварочной чайной колбе. Чайное сырье нежное, листики и почки, закручены в небольшие жгутики. Немного есть ворсинки на рыжей почке. Заваривал совсем небольшую порцию - 4-5 грамм. Вкус хлебный, медовый. Цвет настоя грязный, темно-коричневый. Первое заваривание выдерживал 20 секунд. . Второй раз настаивал чай 30 секунд. Вкус раскрылся чуть более сильно. Спокойный, не терпкий, послевкусие без кислинки, даже немного сладковатое. . Чай не имеет претензий на премиум, но очень хороший для своей цены. Можно пить каждый день. . Третья проливка настаивалась в чайной колбе 1 минуту. Вкус стал насыщенней и появилась терпкость. Настой темнее. Чувствуется крепость. Яркого аромата на ощущаю, но вкус насыщенный и плотный. . Четвертое заваривание чая было 1 минуту 20 секунд. Вкус держится тот же, что после третьего заваривания. Цвет настоя темно коричневый. Чайный лист продолжает отдавать. Сильной крепости во вкусе не чувствую. . Пятое заваривание выдержал максимально и, похоже, что я выжал из него максимум. Стал более крепким, но не раздражает. Кислинка не появилась, как это бывает у крупнолистового чая при крепком заваривании. Этот красный чай хорош своим постоянством - вкус от проливки к проливке особенно не меняется. . Вывод: для себя бы его использовал в качестве чая на каждый день, но увеличил бы для него порцию до 6-7 грамм на одно заваривание.