ГАБА Шен пуэр - 8 гр.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2023 год
Тип фракции чайного листа: крупный лист
Содержание ГАМК: 113 мг/100г

О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: сладкий, нежный, с яблочной кислинкой 
Внешний вид: длинный лист тёмного, каштанового оттенк
Цельность листа: лист сохранил свою структуру

О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: стабильный, аккуратный, с терпкостью и сладостью кураги
Аромат готового чая: легкий, напоминает инжир 
Цвет настоя: медовый, янтарный
Послевкусие: долгое, переливающееся, сладкое

ДЕГУСТАЦИЯ ЧАЯ ГАБА ШЕН

Для чаепития на гайвань в 200мл берем около 5гр, используем воду 85-90°, вода погорячее не испортит лист.

Сухой лист очень нежно пахнет молодыми зелёными яблоками с легкой кислинкой. Заливаем сухое сырье водой и сразу сливаем, чтобы омыть чай. Теперь шен готов! 

Первый пролив завариваем недолго, около 15 секунд, чтобы не перезаварить. Настой получается светло-медового оттенка, чистый, прозрачный. На вкус невероятно нежный и тонкий, пока без ярких фруктовых акцентов.

Следующий пролив завариваем уже ~30 секунд. Настой приобретает более насыщенный оттенок, а вкус обогащается плотностью и характерной для шена терпкостью. Появляется сладковатый привкус кураги акцентом, а на периферии ощущается нежная травянистость и медовый оттенок. В послевкусии постепенно расцветает аккуратная сладость. 

Последующие проливы завариваем также по 30-40 секунд, чай остается стабильным по вкусу. Между проливами рекомендуем делать небольшие паузы, чтобы прочувствовать яркое интересное послевкусие. 

К 5 проливу настой смягчился, ушла терпкость и медовый оттенок в послевкусии стал более насыщенным.

По итогу через 5гр чая мы пролили литр воды и провели время с прекрасным габированным шеном, который отлично подойдет для ежедневных чаепитий. Он неприхотлив в заваривании, выдает стабильные вкусовые акценты и сочетает в себе особенности шена и габы. Рекомендуем пить его способом пролива (гун фу ча) через любимую гайвань, чтобы не упустить всех вкусовых тонкостей. 

Приятных чаепитий!