Белый чай Байхао Иньчжэнь (Серебряные иглы) - 20 гр.
Узнать подробнее
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Урожай весна 2024 года
Тип фракции чайного листа: крупный лист
О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: интенсивный, свежий, цветочный
Внешний вид: большие, серебристо-зеленые почки, тонкие, с острым кончиком, обильно покрытые ворсом
Цельность листа: лист сохранил свою структуру
О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: тонкий, объемный, шелковистый, сочный, прохладный, сладковатый с едва заметной кислинкой
Аромат готового чая: нежнейший, цветочный
Цвет настоя: прозрачный, очень светлого оливкового оттенка
Послевкусие: долгое, освежающее
ДЕГУСТАЦИЯ БЕЛОГО ЧАЯ "БАЙХАО ИНЬЧЖЭНЬ"
Название знаменитого белого чая Байхао Инь Чжень переводится как "серебряные иглы с белым ворсом", идеально описывая тонкие, светлые, ворсистые почки, из которых и состоит этот чай. Для дегустации берём 5 грамм чая, фарфоровую гайвань с пиалой и литр воды 70 градусов. Аромат сухого Байхао Инь Чжень очень нежный, напоминает крем-соду с отдаленной цитрусовой ноткой. В прогретой гайвани он раскрывается глубже. Здесь начинает чувствоваться бархатистость и многообразие аромата цветущих полей.
Для того, чтобы промыть чай, наливаем воду сначала в чахай, а уже из него в гайвань и сразу же сливаем. Так мы делаем для того, чтобы ещё немного остудить воду и не обжечь чай. Это необязательно, но в таком случае он получится более сладким по вкусу. После этого снова наливаем воду в чахай, оттуда в гайвань и держим секунд 20. Вкус этого пролива получается мягким, лёгким, освежающим, сладковатым. Следующий пролив заливаем сразу из термоса, куда была налита 70-градусная вода. Держим снова секунд 20 и наслаждаемся приятным настоем с ароматом и вкусом меда и луговых трав. Для следующего пролива захотелось снова остудить воду в чахае и залить в гайвань, оставив на подольше (минуту-полторы). Настой получился насыщеннее, появилась ярко ощутимая бархатистость, но при этом никакой горечи и терпкости.
В следующих проливах удалось уловить и пряно-цветочные оттенки вкуса, и нежную ягодную кислинку. Послевкусие этого чая освежающее и даже слегка охлаждающее. Дарит приятное, спокойное, расслабленное состояние.
Несмотря на тонкость вкуса, выдерживает 7 и более проливов.
Хорош для внимательного чаепития без посторонних запахов и закусок.
Место изготовления чая: Провинция Фуцзянь
Чайная фабрика: фермерское производство
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Температура воды: 70-80 градусов
Порция чая: 5-7 грамм
Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 6-7
Другие способы заваривания: колба, супер-колба, типот
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ БЕЛОГО ЧАЯ
Команда "ДАЙЧАЙ" рекомендует хранить белый чай в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.
Добавить отзыв
Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Урожай весна 2024 года
Тип фракции чайного листа: крупный лист
О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: интенсивный, свежий, цветочный
Внешний вид: большие, серебристо-зеленые почки, тонкие, с острым кончиком, обильно покрытые ворсом
Цельность листа: лист сохранил свою структуру
О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: тонкий, объемный, шелковистый, сочный, прохладный, сладковатый с едва заметной кислинкой
Аромат готового чая: нежнейший, цветочный
Цвет настоя: прозрачный, очень светлого оливкового оттенка
Послевкусие: долгое, освежающее
ДЕГУСТАЦИЯ БЕЛОГО ЧАЯ "БАЙХАО ИНЬЧЖЭНЬ"
Название знаменитого белого чая Байхао Инь Чжень переводится как "серебряные иглы с белым ворсом", идеально описывая тонкие, светлые, ворсистые почки, из которых и состоит этот чай. Для дегустации берём 5 грамм чая, фарфоровую гайвань с пиалой и литр воды 70 градусов. Аромат сухого Байхао Инь Чжень очень нежный, напоминает крем-соду с отдаленной цитрусовой ноткой. В прогретой гайвани он раскрывается глубже. Здесь начинает чувствоваться бархатистость и многообразие аромата цветущих полей.
Для того, чтобы промыть чай, наливаем воду сначала в чахай, а уже из него в гайвань и сразу же сливаем. Так мы делаем для того, чтобы ещё немного остудить воду и не обжечь чай. Это необязательно, но в таком случае он получится более сладким по вкусу. После этого снова наливаем воду в чахай, оттуда в гайвань и держим секунд 20. Вкус этого пролива получается мягким, лёгким, освежающим, сладковатым. Следующий пролив заливаем сразу из термоса, куда была налита 70-градусная вода. Держим снова секунд 20 и наслаждаемся приятным настоем с ароматом и вкусом меда и луговых трав. Для следующего пролива захотелось снова остудить воду в чахае и залить в гайвань, оставив на подольше (минуту-полторы). Настой получился насыщеннее, появилась ярко ощутимая бархатистость, но при этом никакой горечи и терпкости.
В следующих проливах удалось уловить и пряно-цветочные оттенки вкуса, и нежную ягодную кислинку. Послевкусие этого чая освежающее и даже слегка охлаждающее. Дарит приятное, спокойное, расслабленное состояние.
Несмотря на тонкость вкуса, выдерживает 7 и более проливов.
Хорош для внимательного чаепития без посторонних запахов и закусок.
Место изготовления чая: Провинция Фуцзянь
Чайная фабрика: фермерское производство
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Температура воды: 70-80 градусов
Порция чая: 5-7 грамм
Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 6-7
Другие способы заваривания: колба, супер-колба, типот
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ БЕЛОГО ЧАЯ
Команда "ДАЙЧАЙ" рекомендует хранить белый чай в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.
Добавить отзыв
Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.