bool(true)
Краснодар
с 10:00 до 20:00 по МСК
Вход / Регистрация
Вход / Регистрация
Корзина
В корзине нет товаров

Улун Дун Дин Лао Ши сильной прожарки на углях - 8 гр.

Артикул 00883
Цена 190,00
В наличии
Добавить в корзину
Город доставки: Краснодар
Самовывоз: Сегодня
Доставка: Подробнее
Бесплатная доставка
при сумме заказа от 4000 руб.
Вернем до 10% от стоимости
Узнать подробнее
Наименование : Дун Дин Лао Ши сильной прожарки на угляхКлассификация : Тайваньский улунФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 00883

Сбор: 2021 год
Тип чайного листа: среднеферментированный сильнопрожаренный на углях улун полусферической скрутки
Внешний вид: темный цвет листа, что связано с технологическими особеностями


О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: освежающий, жареный, сливочный
Внешний вид: темный крупный лист, скрученный в тугие сферы 
Цельность листа: лист сохранил свою структуру


О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: разноплановый, нежный и деликатный, с оттенками морской воды и кислинки
Аромат готового чая: сладкий, пряный, хлебный,  ягодный
Цвет настоя: от бледно-зеленого к насыщенному медовому
Послевкусие: долгое, терпкое, на крайних проливах с нотами жжености


ДЕГУСТАЦИЯ УЛУНА "ДУН ДИН ЛАО ШИ"

Хотя в описании к чаю и сказано, что он среднеферментированный, мы сперва обратили внимание на сильную прожарку на углях и ожидали крепкий, темный настой, глубокую кофейную горечь, но Дун Дин Лао Ши нас сильно поразил. 
Сырье выглядит как темный, даже черный лист, туго скрученный в виде сферы. От него исходит вполне ожидаемый печеный аромат с нотками поджаренных сладких булочек. 
Отсыпаем для себя 7 грамм на гайвань в 200мл, ставим рядом литр воды в 90°. Высыпаем сырье в прогретую гайвань, ждем пару секунд и наслаждаемся "проснувшимся" ароматом сухого сырья - это очень ощутимые, очевидные ноты корицы. А из-за жжености, которая выходит следом, складывается ассоциация с булочкой с корицей. 
Заливаем заварку водой, чтобы промыть, сливаем, знакомимся с ароматом мокрого листа и снова что-то удивительное - остались ноты пряности, но они ушли на второй план, а на первый выступил легкий аромат, напоминающий светлые улуны. 
Первый пролив сливаем практически сразу, выдерживая чай в воде до 10 секунд, и с удивлением наблюдаем за тем, как в чахай выливается светло-зеленый настой. В аромате настоя вновь классические акценты свежести светлого улуна. Во вкусе на языке мягкая солоноватость, напоминающая морскую воду. Здесь настой очень нежный, легкий, но все равно ощутимый несмотря на то, что мы выдержали его совсем немного.
Второй пролив завариваем также 10 секунд, настой уже приобрел более желтые оттенки, а вкусовой акцент на языке с соленого ушел в ощутимо кислый, напоминающий лимон. С интересом решаем попробовать аромат, который остался в чахай после чая - в нем очень яркие, приторно-сладкие нотки. 
Третий пролив уже выдерживаем 30 секунд. Здесь лист в гайвани стал разворачиваться, тогда мы и заметили, что мокрый лист вовсе не черный, как нам показалось в начале, а темно-зеленый. На этом этапе мы отметили постепенно просыпающуюся жаренность, которая гармонично объединилась с кислинкой и свежей сладостью. Если обобщить, то в этом проливе соединились черты классического светлого и жареного улунов. 
К пятому проливу, который мы уже выдерживали около минуты, кислинка ушла. Настой стал крепким, в послевкусии появилась вязкость и терпкость, при этом, горечь, которую можно было ожидать, не вышла наружу. Но советуем не давать чаю остывать, иначе холодный настой будет чересчур горьким. 
Шестой пролив мы оставили на пару минут. Горечь также не появилась, но вкус сохранил насыщенность. Лист можно было бы продолжать проливать, но чай принес нам приятное насыщение и чувство расслабленности, так что мы решили остановиться, вы же можете попробовать испить этот чай до победного.
От тайваньского улуна всегда ожидаешь что-то интересное, он удивляет, но Дун Дин Лао Ши приятно удивил нас дважды и превзошел наши ожидания. Настой очень деликатный, по жареной нотке, кислинке и приятному расслаблению очень напоминает габа-чай. Чаепитие с данным тайваньцем остается в памяти надолго, поэтому, если вы хотите удивить близких людей, то это точное попадание. 
Согревайте любимую гайвань и приятных чаепитий!

Страна-изготовитель: Тайвань
Место изготовления: чайное хозяйство Лу Гу, высота 1000-1200 м над уровнем моря.
Производитель: Formosa Taiwan Tea
Температура воды: 95-100 градусов
Порция чая: 6-8 грамм
Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 6-7
Другие способы заваривания: колба, супер-колба, типот
Команда "ДАЙЧАЙ" рекомендует хранить чай в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.

Добавить отзыв

Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Наименование : Дун Дин Лао Ши сильной прожарки на угляхКлассификация : Тайваньский улунФорма выпуска : РассыпнойАртикул : 00883

Сбор: 2021 год
Тип чайного листа: среднеферментированный сильнопрожаренный на углях улун полусферической скрутки
Внешний вид: темный цвет листа, что связано с технологическими особеностями


О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: освежающий, жареный, сливочный
Внешний вид: темный крупный лист, скрученный в тугие сферы 
Цельность листа: лист сохранил свою структуру


О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: разноплановый, нежный и деликатный, с оттенками морской воды и кислинки
Аромат готового чая: сладкий, пряный, хлебный,  ягодный
Цвет настоя: от бледно-зеленого к насыщенному медовому
Послевкусие: долгое, терпкое, на крайних проливах с нотами жжености


ДЕГУСТАЦИЯ УЛУНА "ДУН ДИН ЛАО ШИ"

Хотя в описании к чаю и сказано, что он среднеферментированный, мы сперва обратили внимание на сильную прожарку на углях и ожидали крепкий, темный настой, глубокую кофейную горечь, но Дун Дин Лао Ши нас сильно поразил. 
Сырье выглядит как темный, даже черный лист, туго скрученный в виде сферы. От него исходит вполне ожидаемый печеный аромат с нотками поджаренных сладких булочек. 
Отсыпаем для себя 7 грамм на гайвань в 200мл, ставим рядом литр воды в 90°. Высыпаем сырье в прогретую гайвань, ждем пару секунд и наслаждаемся "проснувшимся" ароматом сухого сырья - это очень ощутимые, очевидные ноты корицы. А из-за жжености, которая выходит следом, складывается ассоциация с булочкой с корицей. 
Заливаем заварку водой, чтобы промыть, сливаем, знакомимся с ароматом мокрого листа и снова что-то удивительное - остались ноты пряности, но они ушли на второй план, а на первый выступил легкий аромат, напоминающий светлые улуны. 
Первый пролив сливаем практически сразу, выдерживая чай в воде до 10 секунд, и с удивлением наблюдаем за тем, как в чахай выливается светло-зеленый настой. В аромате настоя вновь классические акценты свежести светлого улуна. Во вкусе на языке мягкая солоноватость, напоминающая морскую воду. Здесь настой очень нежный, легкий, но все равно ощутимый несмотря на то, что мы выдержали его совсем немного.
Второй пролив завариваем также 10 секунд, настой уже приобрел более желтые оттенки, а вкусовой акцент на языке с соленого ушел в ощутимо кислый, напоминающий лимон. С интересом решаем попробовать аромат, который остался в чахай после чая - в нем очень яркие, приторно-сладкие нотки. 
Третий пролив уже выдерживаем 30 секунд. Здесь лист в гайвани стал разворачиваться, тогда мы и заметили, что мокрый лист вовсе не черный, как нам показалось в начале, а темно-зеленый. На этом этапе мы отметили постепенно просыпающуюся жаренность, которая гармонично объединилась с кислинкой и свежей сладостью. Если обобщить, то в этом проливе соединились черты классического светлого и жареного улунов. 
К пятому проливу, который мы уже выдерживали около минуты, кислинка ушла. Настой стал крепким, в послевкусии появилась вязкость и терпкость, при этом, горечь, которую можно было ожидать, не вышла наружу. Но советуем не давать чаю остывать, иначе холодный настой будет чересчур горьким. 
Шестой пролив мы оставили на пару минут. Горечь также не появилась, но вкус сохранил насыщенность. Лист можно было бы продолжать проливать, но чай принес нам приятное насыщение и чувство расслабленности, так что мы решили остановиться, вы же можете попробовать испить этот чай до победного.
От тайваньского улуна всегда ожидаешь что-то интересное, он удивляет, но Дун Дин Лао Ши приятно удивил нас дважды и превзошел наши ожидания. Настой очень деликатный, по жареной нотке, кислинке и приятному расслаблению очень напоминает габа-чай. Чаепитие с данным тайваньцем остается в памяти надолго, поэтому, если вы хотите удивить близких людей, то это точное попадание. 
Согревайте любимую гайвань и приятных чаепитий!

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Страна-изготовитель: Тайвань
Место изготовления: чайное хозяйство Лу Гу, высота 1000-1200 м над уровнем моря.
Производитель: Formosa Taiwan Tea
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Температура воды: 95-100 градусов
Порция чая: 6-8 грамм
Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 6-7
Другие способы заваривания: колба, супер-колба, типот
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ
Команда "ДАЙЧАЙ" рекомендует хранить чай в сухом месте при комнатной температуре, без посторонних запахов.
ОТЗЫВЫ

Добавить отзыв

Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.