Пуэр Шу "Гунтин" Юн Чжень, 250 г/кирпич, 2021 год, ч/ф Синь Вэнь - 250 гр.

Дата изготовления: 2021 год
Тип фракции чайного листа: крупный лист
Материал упаковки: картонная коробка, бумажная упаковка от производителя

 СУХОМ ЧАЕ
Аромат: легкий, почти неощутимый, древесный
Внешний вид: в основе темный и светлый лист с частым вкраплением рыжей почки. 
Плотность прессовки: плотно спрессован, но легко разламывается пуэрным шилом

О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: очень плотный и насыщенный. Нет старости и трухлявости. Вкус ближе к классическому. 
Аромат готового чая: содержит в себе сложный букет ароматов без однозначных ассоциаций. Ощущаются мокрая листва, влажный лес и мягкая ягодная кислинка. 
Цвет настоя: темный, янтарный, глубокий
Послевкусие: недолгое, ощущается легкая горчинка.

ДЕГУСТАЦИЯ ШУ ПУЭРА ГУНТИН ЮН ЧЖЕНЬ

Перед нами рыжий из-за большого количества почки кирпичик молодого гунтина. Отламываем около 10 грамм. Для чаепития выбираем метод пролива, проливать будем в типоте. Воду разогреваем до 95° и не забываем сперва разогреть посуду. В горячем типоте сухой лист выдает сложный и яркий ароматный букет. Промываем чай перед чаепитием.  
Первый пролив случайно подержали около минуты и ожидаемо настой получился очень ярким, резким и горьким на вкус. Поэтому любителям крепкого, долгого заваривания не советуем держать лист в воде дольше 15 секунд. 
Второй пролив мы слили практически сразу, он заварился мгновенно, что характерно для молодых гунтинов. Настой на языке очень насыщенный и плотный, объемный. В запахе мокрой заварки нет одной очевидной ассоциации. Его можно сравнить с мокрым осенним листом, влажной древесиной. Благодаря такому набору ароматов чай погружает в атмосферу бани или влажного леса сразу после дождя. С проливами добавляется мягкая ягодная кислинка, но держится всего одно заваривание. 
Из-за насыщенного вкуса заварка не стала слабее даже после пролитого литра. Но любители тонких чаев могут устать от такого яркого, резкого настоя. 
Данный гунтин, кажется, создан для заваривания его в термосе и чаепития в лесу, в походах. Но окунуть вас в атмосферу леса он может даже дома. Советуем также сварить этот гунтин для получения еще более яркого и интересного вкуса. Приятных чаепитий!