Хей Цзин сорт В "Черное золото" - 20 гр.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2022 год
Тип фракции чайного листа: молодой лист

О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: терпкий, сладкий, древесный, хвойный
Внешний вид: глянцевый черный лист одинаковой длины
Цельность листа: лист сохранил свою структуру

О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: терпкий, крепкий, древесный
Аромат готового чая: насыщенный, глубокий, чуть сладковатый
Цвет настоя: темно-янтарный
Послевкусие: долгое, терпкое, хвойное

ДЕГУСТАЦИЯ КРАСНОГО ЧАЯ "ЧЕРНОЕ ЗОЛОТО"

По одному внешнему виду можно понять, почему чай называется "Чёрное золото". Чаинки, когда вы высыпаете их в чахэ, буквально блестят и переливаются. Все листочки одинаковых размеров, от чего вы уже до начала чаепития получаете эстетическое наслаждение.

Знакомимся с ароматом, улавливаем сначала верхние сладкие ноты, а уже из глубины вытягиваем очень явные хвойные оттенки. Сразу ощущается молодая осень, лес и влажная листва.

Наконец, высыпаем наши 8гр в гайвань 200мл и сперва заливаем немного воды, чтобы промыть чай. Тем временем аромат листа сильно изменился - древесная основа стала насыщеннее и глубже, крепче. Вместе с тем появились ароматные оттенки шоколада и печенья.

Первый пролив настаиваем около 15 секунд. Хоть заваривали мы и не очень долго, вкус получился очень насыщенным, с характерной терпкостью и горчинкой, которая в послевкусии переходит в легкую соленость. Если вам не нравится горечь, можно заваривать чай около 10 секунд. Так мы сделали на втором проливе, горчинка ушла, но все вкусовые особенности сохранились.

Следующие несколько проливов завариваем также по 10 секунд, а после начинаем ощущать, что вкус стал смягчаться, такой интенсивной горечи уже не будет и при долгом заваривании, поэтому последние несколько проливов наставиваем по 30-50 секунд.

Черное золото содержит все то, за что люди обычно любят китайский красный чай: крепкий, согревающий, чуть сладкий на первых проливах, а затем исключительно терпкий, с хвойной вкусовой основой. Это идеальный чай для поздней, холодной осени, когда хочется согреть и тело, и душу. Черное золото станет хорошим подарком самому себе или близкому человеку. Благодаря отсутствию неожиданных вкусовых акцентов, этот чай понравится абсолютно всем.

Ставьте чайник, кутайтесь в плед и приятных чаепитий!