Лю Бао (копченый), выдержка 20 лет - 8 гр.

Дата изготовления: 2003 год
Тип фракции чайного листа: молодой лист, почка
Материал упаковки: бумажная от производителя

О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: яркие ноты старого подвала, мокрой земли, аромат насыщенный, с легкой терпкостью 
Внешний вид: тёмно-коричневый лист
Плотность прессовки: лист сохранил свою структуру

О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: насыщенный, прямой и понятный, старый, землистый. Аромат мягкий, многолетний, спокойный
Цвет настоя: янтарный
Послевкусие: долгое, с терпкостью и легкой кислинкой

ДЕГУСТАЦИЯ ЛЮ БАО (КОПЧЕНЫЙ)

Хей ча всегда обещает что-то необычное, новое, взрывное, поэтому дегустируем его методом пролива, чтобы ничего не упустить. 

Используем 8гр на чайник в 200мл и воду температурой 95°. Не забываем промыть чай - достаточно залить немного воды в чайник и сразу слить. В аромате мокрого листа ощущаем яркие ноты сырой земли. Все оттенки достаточно прямые, без смесей или полутонов. Благодаря этому Лю Бао очень стабилен - вы можете не беспокоиться, что при следующем заваривании он каким-то образом изменится и не даст ожидаемого вкуса. 

Первый пролив завариваем недолго, 30 секунд, чтобы случайно не перезаварить. В сливник мы слили настой светлого янтарного оттенка и решили, что недостаточно долго его заваривали, а значит, вкус будет блеклым. Но мы сильно ошиблись. Во вкусе чая те же ноты, что и в аромате: старый подвал с влажной, сырой землей. В прибавку после глотка раскрывается легкая горечь, которая напоминает кофейную и не перебивает и без того насыщенный вкус. В послевкусии постепенно раскрывается мягкая терпкость.

Следующий пролив завариваем случайно больше желаемого - чуть больше минуты и понимаем, что 20-30 секунд - идеально для этого чая. Из-за долгого заваривания горечь становится излишне яркой и напоминает лекарство мумие. Также не рекомендуем пить Лю Бао уже остывшим, после остывания он тоже выдает интенсивную горечь.

Все последующие проливы мы выдерживали по 30 секунд. С третьего пролива чай приобрел бархатное тело, при этом в яркости вкуса не ослаб совсем даже после пятого пролива. В проливах основные вкусовые акценты не изменялись, кроме того, что постепенно ушла горчинка. 

Если вы задумывались, что можно попробовать из нового и совсем необычного, Лю Бао станет тем самым ответом. Запоминающийся, яркий и понятный вкус, легкость в заваривании - все это особенности данного хей ча. Предлагаем убедиться в этом самостоятельно.

Заваривайте чайник и приятных чаепитий!