Шу пуэр Мэнхайский старец, 357 г/блин, сбор 2001 года, ч/ф Юньмутан - 20 гр.

Постоянно откладывалась дегустация пуэра «Мэнхайский старец», казалось, слишком церемониальный чая для рабочего чаепития. Ну когда себя еще порадовать, как не в такие дни, когда мир на карантине, вот и добрались до него. Внутренняя бумажная упаковка потемнела от старости. Ломаю прессованный блин небольшим усилием, без пуэрного шила. Листья чая средней формы «побиты» временем, как будто потерты наждачной бумагой, слегка шершавые. Под блинчиком на упаковке немного ссыпалось этой старой чайной пыли. Он хорош, как приятно держать в руке такой экспонат, Вы себе представить не можете, какое это удовольствие. Заваривать буду, конечно, только в глиняном чайнике, причем, нужно сконцентрироваться только на чая. Этот вкус важно прочувствовать. В разогретый чайник положил 10 граммовый кусочек пуэра, подержал там 10-20 секунд и аккуратно встряхнул. Аромат вылетел из чайника, как только снял крышку. Это запах старого чая, однозначно. «Скрипя» сердце промываю кипятком и сливаю «первый чай», уж больно трепетно я отношусь к этому блинчику, даже жалко что-то выбросить. Итак, завариваю. Первое настаивание чуть меньше 1 минуты, и это очень крепко. Терпкий, насыщенный, старый шу пуэр. И во вкусе это действительно старый чай. Глубокий, ровный, без кислинки, без лишних отвлекающих ассоциаций. Добротный старый пуэр. Настой прозрачного темно-коньячного цвета. Вторая и третья проливка настаивалась быстро - 20 секунд. Из 10 грамм пуэра получилось заварить больше 1 литра готового чая. Я прикинул, 360 рублей за 1 литр этой вкусной старины. В нем можно зависнуть и побалдеть, чай того стоит.