bool(true)
Краснодар
с 10:00 до 20:00 по МСК
Вход / Регистрация
Вход / Регистрация
Корзина
В корзине нет товаров

Шен пуэр Баньчжан, 100 г/блин, 2021 год, ч/ф Гу И - 100 гр.

Артикул 01225
Цена 520,00 ( 100 гр. )
В наличии
Добавить в корзину
Город доставки: Краснодар
Самовывоз: Сегодня
Доставка: Подробнее
Бесплатная доставка
при сумме заказа от 4000 руб.
Вернем до 10% от стоимости
Узнать подробнее
Наименование : БаньчжанКлассификация : Шен пуэрФорма выпуска : Блин, 100 грамм. ВАЖНО! Вес прессованного чая при хранении изменяется на ±1-5%.Артикул : 01225

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2021 год
Тип фракции чайного листа: крупный лист
Материал упаковки: бумажная от производителя


О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: сладкий, без выраженных травяных и ягодных нот
Внешний вид: темно-зеленый лист средних размеров с маленькими ветками
Плотность прессовки: средняя степень прессовки, рекомендуем использовать пуэрное шило 


О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: тонкий, травянистый, невесомый
Аромат готового чая: полевые свежие травы, цветы
Цвет настоя: от светло-зеленого к желтому
Послевкусие: интенсивная горечь сменяется мягкой сладостью


ДЕГУСТАЦИЯ ШЕН ПУЭРА БАНЬЧЖАН

Приступаем к дегустации Шен пуэра с известными названием Баньчжан. Лао Бань Чжан - деревня, в которой изготавливают данный шен, и чай оттуда любим и востребован из-за одной особенности: хуэй гань. Этим словом описывают горечь, которая появляется на языке и в горле, и через пару секунд выдает сладость у несладкого чая. Необычное ощущение, с которым мы сегодня и познакомимся. 
Используем 7 грамм на гайвань в 200мл и литр воды в 85°. Не забываем промыть лист и затем знакомимся с ароматом мокрого чая - в основе очень нежный оттенок, напоминающий светлый улун Те Гуань Инь. Из глубины постепенно выходит очень лёгкая сладость. 
Первый пролив сливаем быстро, всего через 10 секунд. Настой светло-зеленый, чистый. Вкус очень легкий, мягкий, акцент на сладкой травянистости. В послевкусии очень нежно вяжет. Стоит немного приподнять крышку гайвани, как комната сразу наполняется свежим, кислым ароматом. 
Первый пролив дал понять, что Баньчжан не заваривается мгновенно, ему можно дать постоять, поэтому второй пролив выдерживаем 30 секунд. И вот здесь уже мы можем ощутить тот самый перелив на языке от горечи к сладости. У чая нет четких вкусовых ассоциаций, в целом настой напоминает светлый улун, но без характерной "улуновской ноты". Близок также к зеленому чаю. Самая интересная часть настоя - послевкусие. 
Третий пролив завариваем 40 секунд. Горечь уже не такая интенсивная, при этом сладость расплывается по горлу после каждого глотка. 
Последующие два пролива мы выдерживали столько же, чтобы не дать чаю перезавариться. Средней горечи нам хватило, а если вам нравятся более терпкие, насыщенные чаи, то можно попробовать подержать заварку в воде немного дольше. Пять проливов хватило для того, чтобы полностью испробовать Баньчжан и лично ознакомиться с загадочным хуэй гань. 
Рекомендуем пить Шен пуэр Баньчжан проливом в послеобеденное время, но не сразу после еды - после ярких блюд вы можете не ощутить очень тонких чайных нот. Шен погружает в приятный транс, позволяет ненадолго расслабиться в середине дня, чтобы набраться сил для последующих дел. Понравится как новичкам, так и уже "припитым" людям. Также стограммовый блинчик станет отличным, стильным подарком.
Приятных чаепитий!

Страна-изготовитель чая: Китай
Место изготовления чая: Провинция Юньнань, Китай
Чайная фабрика: Гу И

Температура воды: 75-80 градусов
Порция чая: 6-7 грамм
Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 7-8
Другие способы заваривания: заварочный чайник, термос, варка, колба, супер-колба, типот

Способ заваривания чая "Проливом"

Дозировка чайного листа

На 1 л готового напитка требуется 5-8 гр. чайного листа. Заварочная емкость для чая выбирается индивидуально.

Выбор посуды

Для заваривания 1 гр. чайного листа требуется 20 мл воды. Таким образом, для 7 гр. чая достаточно чайника или гайвани объемом 140-150 мл. При многократном заваривании «проливом» можно приготовить 1 л готового чайного напитка.

Подготовка

Прогрейте кипятком посуду. Перед чаепитием чайный лист рекомендуется мыть. Положите в заварочную емкость чай, залейте горячей водой и слейте без настаивания.

Заваривание чая

Залейте чайный лист горячей водой и настаивайте несколько секунд. Слейте напиток через сито в сливник (чахай) и разлейте по пиалам. Повторяйте проливы с постепенным увеличением времени настаивания. Таким образом, Вы можете регулировать вкус и крепость чая и «выжать максимум» из чайного листа. Количество проливов зависит от предпочитаемой насыщенности чайного настоя и в среднем составляет от 5 до 8.

Если Вы прервали чаепитие и чайный лист полностью остыл, его рекомендуется выбросить.

Здесь подробно описана рекомендация "Как правильно заваривать пуэр".

Добавить отзыв

Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Наименование : БаньчжанКлассификация : Шен пуэрФорма выпуска : Блин, 100 грамм. ВАЖНО! Вес прессованного чая при хранении изменяется на ±1-5%.Артикул : 01225

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЯ
Дата изготовления: 2021 год
Тип фракции чайного листа: крупный лист
Материал упаковки: бумажная от производителя


О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: сладкий, без выраженных травяных и ягодных нот
Внешний вид: темно-зеленый лист средних размеров с маленькими ветками
Плотность прессовки: средняя степень прессовки, рекомендуем использовать пуэрное шило 


О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: тонкий, травянистый, невесомый
Аромат готового чая: полевые свежие травы, цветы
Цвет настоя: от светло-зеленого к желтому
Послевкусие: интенсивная горечь сменяется мягкой сладостью


ДЕГУСТАЦИЯ ШЕН ПУЭРА БАНЬЧЖАН

Приступаем к дегустации Шен пуэра с известными названием Баньчжан. Лао Бань Чжан - деревня, в которой изготавливают данный шен, и чай оттуда любим и востребован из-за одной особенности: хуэй гань. Этим словом описывают горечь, которая появляется на языке и в горле, и через пару секунд выдает сладость у несладкого чая. Необычное ощущение, с которым мы сегодня и познакомимся. 
Используем 7 грамм на гайвань в 200мл и литр воды в 85°. Не забываем промыть лист и затем знакомимся с ароматом мокрого чая - в основе очень нежный оттенок, напоминающий светлый улун Те Гуань Инь. Из глубины постепенно выходит очень лёгкая сладость. 
Первый пролив сливаем быстро, всего через 10 секунд. Настой светло-зеленый, чистый. Вкус очень легкий, мягкий, акцент на сладкой травянистости. В послевкусии очень нежно вяжет. Стоит немного приподнять крышку гайвани, как комната сразу наполняется свежим, кислым ароматом. 
Первый пролив дал понять, что Баньчжан не заваривается мгновенно, ему можно дать постоять, поэтому второй пролив выдерживаем 30 секунд. И вот здесь уже мы можем ощутить тот самый перелив на языке от горечи к сладости. У чая нет четких вкусовых ассоциаций, в целом настой напоминает светлый улун, но без характерной "улуновской ноты". Близок также к зеленому чаю. Самая интересная часть настоя - послевкусие. 
Третий пролив завариваем 40 секунд. Горечь уже не такая интенсивная, при этом сладость расплывается по горлу после каждого глотка. 
Последующие два пролива мы выдерживали столько же, чтобы не дать чаю перезавариться. Средней горечи нам хватило, а если вам нравятся более терпкие, насыщенные чаи, то можно попробовать подержать заварку в воде немного дольше. Пять проливов хватило для того, чтобы полностью испробовать Баньчжан и лично ознакомиться с загадочным хуэй гань. 
Рекомендуем пить Шен пуэр Баньчжан проливом в послеобеденное время, но не сразу после еды - после ярких блюд вы можете не ощутить очень тонких чайных нот. Шен погружает в приятный транс, позволяет ненадолго расслабиться в середине дня, чтобы набраться сил для последующих дел. Понравится как новичкам, так и уже "припитым" людям. Также стограммовый блинчик станет отличным, стильным подарком.
Приятных чаепитий!

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Страна-изготовитель чая: Китай
Место изготовления чая: Провинция Юньнань, Китай
Чайная фабрика: Гу И
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ

Температура воды: 75-80 градусов
Порция чая: 6-7 грамм
Рекомендуемая посуда: глиняный чайник, гайвань
Способ заваривания: многократным проливом
Количество проливок: 7-8
Другие способы заваривания: заварочный чайник, термос, варка, колба, супер-колба, типот

Способ заваривания чая "Проливом"

Дозировка чайного листа

На 1 л готового напитка требуется 5-8 гр. чайного листа. Заварочная емкость для чая выбирается индивидуально.

Выбор посуды

Для заваривания 1 гр. чайного листа требуется 20 мл воды. Таким образом, для 7 гр. чая достаточно чайника или гайвани объемом 140-150 мл. При многократном заваривании «проливом» можно приготовить 1 л готового чайного напитка.

Подготовка

Прогрейте кипятком посуду. Перед чаепитием чайный лист рекомендуется мыть. Положите в заварочную емкость чай, залейте горячей водой и слейте без настаивания.

Заваривание чая

Залейте чайный лист горячей водой и настаивайте несколько секунд. Слейте напиток через сито в сливник (чахай) и разлейте по пиалам. Повторяйте проливы с постепенным увеличением времени настаивания. Таким образом, Вы можете регулировать вкус и крепость чая и «выжать максимум» из чайного листа. Количество проливов зависит от предпочитаемой насыщенности чайного настоя и в среднем составляет от 5 до 8.

Если Вы прервали чаепитие и чайный лист полностью остыл, его рекомендуется выбросить.

Здесь подробно описана рекомендация "Как правильно заваривать пуэр".

ОТЗЫВЫ

Добавить отзыв

Отзыв о товаре могут оставить только зарегистрированные пользователи, которые ранее приобретали данный товар на нашем сайте. Отзыв может содержать только информацию о характеристиках товара, а также о личных впечатлениях о товаре. Администрация сайта оставляет за собой право удаления отзывов, которые не соответствуют требованиям.