Белый чай Юньнань Бай Хао - 20 гр.

Сырье: молодые почки. Сбор: весна 2023

Входит в 10ку самых знаменитых сортов чая. Мягкий цветочный вкус

О СУХОМ ЧАЕ
Аромат: свежий, травяной, цветочный
Внешний вид: ворсистые белые почки и скрученные в иглы листья  

О ГОТОВОМ ЧАЕ
Вкус готового чая: шелковистый, свежий, насыщенный 
Аромат готового чая: свежескошенная трава и луговые травы
Цвет настоя: яркий, золотистый, прозрачный 
Послевкусие: долгое, сладковатое

ДЕГУСТАЦИЯ БЕЛОГО ЧАЯ

Белые чаи славятся своим особенно богатым витаминным и минеральным составом за счет минимальной обработки. Этот юнньнаньский Бай Хао не исключение, к тому же помимо пользы он ещё и невероятно ароматный и насыщенный! Давайте пробовать.

Берём 5гр Бай Хао, конечно же гайвань и фарфоровые пиалы, чтобы раскрыть и ощутить всю нежность этого прекрасного чая. Воду греем до 75-80 градусов, чтобы не обжечь чай. Прогреваем посуду и наслаждаемся глубиной аромата чая в нагретой гайвани.

Тут и свежескошенная трава, и луговые цветы, и морской воздух.

Даже с температурой 80 градусов в термосе, сначала наливаем воду в чахай, а уже оттуда в гайвань, чтобы за время переливания температура снизилась ещё чуть-чуть. Промываем чай и заливаем снова водой из чахая. Держим примерно пол минуты и получаем красивый, прозрачный, золотистый настой. Вкус освежает с первого глотка, обволакивая травно-цветочными оттенками. Мягкий, приятно пьётся. Дальше можно поэкспериментировать со временем настаивания. Чай очень насыщенный, хотя и нежный.

Юннань Бай Хао дарит состояние лёгкости, ясности присутствия и спокойствия. Белый чай особенно хорош в жаркую погоду своим охлаждающим воздействием, да и в любой ситуации, когда нужно немного успокоиться и прийти в себя. Подойдёт и для церемониального заваривания, и для настаивания в кружке или чайнике.